Wir sind eine traditionsreiche, kleine Köhlerei  in Nordeuropa, am Rande von Skandinavien. Die Herstellung unserer Produkte aus nordischem Birken-Hartholz erfolgt nach alter Tradition und wird mittlerweile durch modernste Technik unterstützt, um immer ein hochwertiges und qualitativ gleichbleibendes Ergebnis zu erhalten.
Wir betreiben diese Köhlerei seit mehreren Generationen. Dadurch haben wir eine hervorragende Mischung aus Erfahrung der Älteren und Ideen der Jüngeren, wodurch unsere Produkte stetig verbessert werden.
Die Kombination aus  Erfahrung, Tradition, stetigen Verbesserungen und moderner Technik erlaubt uns eine unvergleichliche Qualität unserer Produkte zu erreichen.

Der Standort ermöglicht uns Birken-Hartholz zu verwenden. Denn durch die kalte Witterung und kurze Vegetationsperiode (< 5 Monate) wachsen bei uns Birken sehr langsam, haben entsprechend eng beieinander liegende Jahresringe und somit sehr hartes Holz, welches der Qualität mitteleuropäischen Buchenholzes in nichts nachsteht.

nordische Birken-Holzkohle aus naturnaher und nachhaltiger Forstwirtschaft
Unser Birkenholz für unsere nordische Birken-Holzkohle wird nicht in großen Plantagen angebaut und großflächig abgeholzt. Statt dessen werden einzelne Bäume oder Kleingruppen mit Handwerkzeug gefällt und vorsichtig aus dem Wald geschleppt. So wird der Wald nicht geschädigt und es entsteht eine naturnahe Waldwirtschaft. Dadurch ist das Leben im Wald und zwischen den Bäumen sehr vielfältig und verhindert das Ausbreiten von Forstschädlingen und Baumkrankheiten. Somit bleiben die Bäume gesund und das Holz und unsere nordische Birken-Holzkohle von höchster Qualität.
Die Wälder für unsere nordische Birken-Holzkohle sind je nach Lage Birkenwälder (> 90 % Birken) oder Mischwälder. Geerntet werden gezielt größere Bäume, denn diese haben mehr gutes, festes Kernholz, welches die Basis für unsere nordische Birken-Holzkohle ist. Dadurch kann der Betrieb an einer Stelle bleiben und fortlaufend die gleichen Wälder beernten. Durch unsere nachhaltige Waldwirtschaft bleibt die natürliche Waldlandschaft erhalten, mit all den in ihr lebenden Tieren.